بريق الالماس
مشرف روح الشريعة
عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
 | | موضوع: طبق الباذنجان 23/12/11, 09:31 pm | |
| المقادير:
3 حبات باذنجان كبيرة، بصلة كبيرة مفرومة.
2 طماطم متوسطة مفرومة، عصير ليمون.
2 ملعقة طعام صلصة طماطم، 2 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة طعام زيت، 1 ملعقة طعام دبس رمان.
زيت للقلى، ملح وفلفل، بهارات (بابريكا).
3 ملاعق طعام زبد فول سودانى. او زبد اصفر او زيت زيتون (حسب المتوفر عندك)
2 ملعقة طعام صنوبر محمر (اختيارى).
الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع دوائر ويتم وضعه فى الزيت الساخن، ثم يتم تصفيته جيدا ونقوم بهرسه، ثم نضيف إليه زبد الفول السودانى مع الاستمرار فى الخلط.
نضع الثوم على النار مع الزيت ويضاف له الطماطم المقطع والصلصة وباقى البهارات والليمون ودبس الرمان، حيث يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إليها الباذنجان ويخلط جميع الخليط جيدا ونقوم بوضع الصنوبر عليه.
وصحتين م/ن | |
|
الممرض سعد القصيري
ممرض منتديات القصيري الرسمي
دولتي : 
العمل : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 697
تاريخ التسجيل : 06/10/2011
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان 28/12/11, 12:05 am | |
| | |
|
سلمان القصيري
منشئ المنتدى
دولتي :
العمل : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 848
تاريخ التسجيل : 26/09/2011
العمر : 27
الموقع : عاصمة الربيع
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان 17/01/12, 03:10 am | |
| | |
|
فارس القصيري
المراقب العام
دولتي :
العمل :
الهواية : 
عدد المساهمات : 891
تاريخ التسجيل : 10/11/2011
العمر : 31
الموقع : الذيبية
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان 02/02/12, 07:35 pm | |
| | |
|
الذئب المفترس
عضو ملكي
دولتي :
العمل : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 390
تاريخ التسجيل : 13/10/2011
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان 10/02/12, 07:54 pm | |
| | |
|
